娃娃菜
（發布時間：2015-2-13 14:45:28 瀏覽次數：3111）
娃娃菜（Baby Chinese Cabbage、 Baby Cabbage、Endive或Chicorée ，譯法尚待統一），又稱微型大白菜，，屬雙子葉植物綱，外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一，是從日本（一說韓國）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。娃娃菜是中國云南特產，菜質鮮嫩、清甜可口。最早產于云南一個叫做通�？h的海拔1500米高山地區，利用高山的泉水澆灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，歷史悠久但起始年代待考。